食品用洗潔劑正確用

食品用洗潔劑正確用

食品用洗潔劑(含洗碗精)廣泛使用於一般家庭、餐廳及食品工廠，除被視為清洗食品容(器)具的必需品外，甚至使用於洗滌蔬果。如果食品用洗潔劑沒有沖洗乾淨，可能殘留部分化學物質，長期隨食品被攝食後，恐影響消費者飲食安全與健康。

為確保食品用洗潔劑之衛生安全，食藥署已訂有食品用洗潔劑衛生標準，明確規範食品用洗潔劑中砷、重金屬、甲醇、螢光增白劑以及壬基苯酚類化合物等化學物質之限量標準，此外亦規定食品用洗潔劑應確實標明品名、主要成分之化學名稱、國內負責廠商名稱、電話號碼及地址、原產地（國）、製造日期、適用對象或用途及使用方法及使用注意事項或警語等項目，若有違反衛生標準者將直接依法銷毀；而違反標示規定者，則要求其限期改正，屆期未改正者亦沒入銷毀之。

             民眾選購食品用洗潔劑時應看清包裝標示的訊息，不要購買標示不清的產品；此外，應依照標示所建議方式使用，例如使用洗潔劑應先稀釋，避免直接使用未經稀釋之洗潔劑直接刷洗碗盤，而且一定要以足夠的清水沖洗乾淨，才能避免洗潔劑殘留。 本刊電子版登載於衛生署食品藥物管理局(http://www.fda.gov.tw)政府出版品及食品藥物消費者知識服務資訊網(http://consumer.fda.gov.tw/Pages/List.aspx?nodeID=310)；或請至該網站訂閱電子報。