一、教學主題：製作簡單手工「原味杏仁瓦片」
二、教學目的：
透過簡單材料包，個人就可製作獨立完成「健康低糖低熱量的手工餅乾」。
使用甜度只有蔗糖1/3的健康海藻糖取代高熱量的蔗糖，以及採用經SGS認證的天然椰子油取代高油高脂肪的奶油，讓老人家不再只能垂涎桌上的餅乾、甜食，小孩子也不再為了愛吃甜食而深怕蛀牙，而對於想減重的朋友更是一大福音，根據研究指出，每天適量食用杏仁的人不易感到饑餓，很自然地減少了對其他高熱量食品的攝取。
三、參加對象人數：
（一）對象：55歲以上人士或社區民眾都可參加
（二）人數：15人
四、時間：
103年6月9日，16日， 23日
，30日下午2點到4點
五、 地點：臺中市西區華美西街一段160號(臺中市西區樂齡學習中心)
六、教師：高于婷老師(擅長餅乾烘焙以及糕點製做)
七、教學方式：以5人為一組。
八、教學流程：
（一）簡單自我介紹並介紹整個製做流程，並以5人分組進行，約15分鐘。
（二）將材料全部混合，約15分鐘。
（三）開始成型後送入烤箱，約60分鐘。
（四）等餅乾完全冷卻後收拾乾淨並進行下午茶時間，約30分鐘。
九、費用：只要材料包+包裝費：一人$200元，(課後會贈送每人一包事先做好的餅乾)
十、其材料器具，教師會事先準備好，不用擔心。
十一、報名方式：報名後，到時再告知繳費方式。
(三)連絡人:王仁癸,手機0932611359
十二、若不滿10人，會延後一周開課。
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