在 2014-12-03 發表
藥材大都渡海而來
台灣受限於地形、氣候因素，本地中藥材產量極少。大都是仰賴國外供應，依據農委會農業貿易統計要覽：102年中藥材總進口量44,191公噸，中國就佔了30,440公噸，其他依序為：印度、馬來西亞、印尼、越南、巴基斯坦等地。台灣市售中藥材大都由中國進口，中國各省對於農作物安全管理(農藥、重金屬、微生物汙染等)標準不一，再加上高價中藥造假技藝高超，連藥廠工作人員都會被騙！不禁令人擔心市售中藥材的安全性。
中國估計生產有12,000種以上的中藥材(這還不包含草藥部分)，常用中藥品項約800多種，然而國內衛生單位僅公告324種中藥品項的標籤或包裝須符合標示，訂定91種中藥材的農藥或重金屬殘留或黃麴毒素的限量標準。顯然訂定標準的速度緩不濟急。
進口中藥材在邊境管理上，依<應施輸入查驗中藥材品目明細表>列管之中藥(紅棗、黃耆、當歸、甘草)，每批以5%機率隨機抽驗，未抽中者採書面核放。除上述所列明細中以外的中藥，便是直接書面核放，由進口商提供出口國檢驗證明即可，「抽查畢竟無法做到全面性」所以絕大多數市售中藥材根本沒被檢驗到。
一般市售藥膳調理包種類繁、品牌亦不少，民眾可依食材與喜好選購，但不要有能改善體質的迷思，中藥除了和西藥一樣能治病外還會對個人體質不同來調整藥方(中醫看病會考慮病人的氣、血、陰、陽等)，因此適合你的藥材不見得適合別人更何況只是當作食品的調理包。
若真需要使用中藥調理包增加菜餚風味，建議一定清洗乾淨，常聽老一輩說：中藥不能洗會減低藥效，但是看看驚人的檢驗數據，還是多花一點時間清洗吧！至於藥材因為幾乎都驗出重金屬殘留，因此呼籲大家不要將藥渣吃下肚，最後留有藥沫的湯汁也不要喝了。要維持身體健康就要有良好生活習慣，飲食清淡少吃加工品、多運動、保持心情愉快，這樣絕對比食補更有效。
中藥重金屬檢測結果請見：http://www.huf.org.tw/essay/content/2838
中藥調理包農藥殘留檢測結果請見：http://www.huf.org.tw/essay/content/2839
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