中部食農教育論壇】

2016年5月27日，「中部食農教育推動聯盟」宣告成立了，這個由主婦聯盟環境保護基金會台中分會、全國社區大學促進會共同召集的聯盟，邀集了中部地區長期推動食農教育的先進，以及中部關心相關議題的社區大學共同參與。

在固定每月一次聚會的討論中，共同思考著食農教育的過去、現在與未來，我們非常希望透過辦理論壇，檢視中部地區食農教育推動的現況、遭遇的困境，以及未來如何繼續走下去，因此促成了9月25日中部食農教育論壇的舉辦。

推動聯盟中的夥伴，多半都有在學校、社區或是農場，實際推動食農教育，各有擅長的工作方法，也因各自的經驗值不同，對於食農教育的定義與內涵，尚未找到彼此的共識。

這一點，或許也反映了目前在台灣推動食農教育的困境：究竟「食農教育」必定要涵括的面向有哪些？除了農事的耕作與勞動，是否要納入反省工業化食物體系的綠色飲食教育？以環境永續發展為前提的農法是共識嗎？依循並尊重地方傳統食物文化體系？...以上面向的討論，多多少少都有觸及，但我們需要透過更多的對話，看見彼此的差異，也試圖找出所有中部地區食農教育推動夥伴們的共識性看法。

2005年日本食育基本法立法至今，不但找回日本社會對農村現況的重視，糧食自給率大大提高，日本大眾也擁有支持在地飲食文化的概念，學童們也透過學校的食育推動，減少剩食、履行地產地銷，更尋回對土地與農村的情感。

有鑑於台灣這幾年來「食安」議題的關注度提高，社會大眾多半認同需要找回（重建）安全無毒的食物供應體系。但如何增進社會大眾對於安全食物生產、綠色消費的認識，如何落實在日常生活？

屬於台灣的「食育基本法」目前也在立法院完成一讀，明年若有機會三讀通過，眼看「食育推進」就要成為國家政策，中部已經走在這個浪潮上的夥伴們，在過去的經驗裡看到了甚麼問題？遭遇了甚麼困境？趁這次「中部食農教育論壇」促成交流、對話，或許能提供已經在這條路上、或是準備加入行列的朋友們，下一步的行動依據。