2014年7月31日星期四

從《總鋪師大辦桌》找尋傳統飲食記憶與情感 9/14澎湖

從《總鋪師大辦桌》找尋傳統飲食記憶與情感

發布單位：	文化局

活動日期：	2014-09-14～2014-09-14 時段：10:00~12:00

活動內容：

「臺灣的辦桌文化結合生命禮俗，可以說是源自民間最具臺灣文化特色

的飲食成就。」辦桌文化裡，一場完美的辦桌饗宴，除了完善的食材及分工的幫手外，「總鋪師」更是整個辦桌活動裡的靈魂人物。辦桌不只是把佳餚美味搬上桌，其中蘊含著諸多飲食的學問與禮數，也讓人重拾懷舊風古早氣味與溫暖回憶的飲食故事。

縣文化局訂於9月14日(週日)上午10時至12時假澎湖生活博物館B1多媒體視聽室舉辦澎湖開拓館老房子講故事「從《總鋪師大辦桌》找尋傳統飲食記憶與情感」講座活動，聘請《總鋪師大辦桌》作者黃惠鈴小姐擔任課座講師。透過《總鋪師大辦桌》憨吉與阿公準備辦桌的過程，認識台灣豐富的食材，及總鋪師料理食物的用心。書中附錄帶領孩子深入台灣的地理位置、民族人種、文化特色、名勝古蹟、歷史事件等，更介紹了台灣最具代表性的三大飲食文化：辦桌文化、食補文化、小吃文化。

歡迎有興趣的民眾免費報名參加，報名自即日起至9月7日(日)17:00

止，欲報名參加民眾可逕至澎湖生活博物館服務台，或電洽：9210405轉6101(週四休館)或線上報名，相關活動訊息內容，請至澎湖縣政府文化局/活動訊息官網查詢(http://www.phhcc.gov.tw/ch/index.jsp

。本活動並可核發終身研習時數2小時，錯過可惜。

http://www.phhcc.gov.tw/ch/home.jsp?mserno=201210030012&serno=201210030012 &contlink=ap/apply_view.jsp&dataserno=201407310001

活動地點：	澎湖生活博物館

活動地址：	澎湖縣馬公市新生路327號

路線地圖顯示：	地圖資料地圖資料©2014 Google, Kingway 地圖資料地圖資料©2014 Google, Kingway 地圖資料©2014 Google, Kingway 使用條款回報地圖錯誤地圖地形圖衛星檢視 45° 地名

費用：	免費

聯絡人：	盧小姐

聯絡電話：	9210405轉6405

電子信箱：

活動主持人(講師)：	黃惠鈴

備註：

相關檔案：

該活動訊息有提供線上報名功能

相關資訊：	報名時間：2014-08-01 00:00～2014-09-07 17:00

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2014全國古蹟日-鳥瞰屏東的古蹟風華-【文化資產百人行】活動9/20導覽$300

2014全國古蹟日-鳥瞰屏東的古蹟風華-【文化資產百人行】活動

來來來,好康的來惹~
2014屏東縣古蹟日-(文化資產百人行)暨(文資五感體驗)行程,讓您在秋高氣爽的9月天,享受本縣充滿文化氣息的高質感旅遊活動.9/20當天下午由專人導覽騎鐵馬遊屏東市古蹟,晚上在宗聖公祠吃Buffet,聽小鄧麗君-劉家妏小姐唱歌----1000元?不用!!!500元?不用!!!只要300元,主辦單位還提供自行車,那麼好康的事,不要再等了~只有100個名額,這個版是第一個知道消息的,趕快報名喔~

檔案下載：

檔案:文化資產百人行】活動

2014全國古蹟日-鳥瞰屏東的古蹟風華-【文化資產百人行】活動

一、活動緣起及目標：屏東縣族群文化豐沛，文化資產內容更是多元且豐富，共有18處古蹟，其中國定有3處，縣定有15處。本活動擇定本縣甫獲金質獎及園冶獎之古蹟-『宗聖公祠』，作為本活動之據點，於古蹟日（9/20）當天下午2時至6時20分，舉辦【文化資產百人行】活動，路線以屏東市內古蹟為主，包括：宗聖公祠、屏東書院、阿緱城門、將軍之屋、屏東眷村…等。更於當日晚上6時30分假宗聖公祠舉辦【文資五感體驗】-【食禪夜宴音樂會】、【古蹟上菜】、【文資鷹眼】、【文化芬多精】、【印象古蹟月曆】…等活動。當晚現場辦理所有古蹟之空拍影片放映並搭配現場音樂演出（包括金曲獎得主-林生祥先生、排灣族口鼻笛傳人-少妮瑶．久分勒分、恆春民謠傳藝師-陳麗萍及小鄧麗君-劉家妏）及以無形文化資產所衍生的美食饗宴-（佳冬正月【新丁粄】、排灣族古樓部落mal jeveq五年祭【奇那富、阿白】、九如王爺奶奶回娘家-【千人飯湯】、大路關石獅公-【鳳梨苦瓜雞】、小琉球三隆宮迎王平安祭典-【麻花捲】、排灣族口鼻笛-【石板烤肉】、滿州民謠-【港口茶】、恆春搶孤爬孤棚-【洋蔥料理】、恆春民謠-【綠豆蒜】、高樹平埔夜祭-【mai】、東港迎王平安祭典-【櫻花蝦炒飯】、天主教萬金聖母遊行-【萬巒豬腳】）。以音樂搭配古蹟空拍畫面演譯，讓參與者享受文化資產之五感體驗。

二、本次活動將與古蹟專家學者於現場分別以專業及在地角度，使參與者了解本縣各古蹟之建築風格及歷史脈絡，讓大家體會先民生活及文化背景，進而加深古蹟保存及文化認同觀念。

三、指導單位：文化部文化資產局；主辦單位：屏東縣政府文化處、屏東縣文化資產保護所。

四、聯絡方式：屏東縣文化資產保護所，網址：http://www.cultural.pthg.gov.tw。

電話：08-7227001轉21；地址：900屏東市瑞中街15號；

傳真：08-7227002；電子信箱：9620004@oa.pthg.gov.tw。

五、參加對象：一般社會民眾（亦歡迎地方社團、組織等報名參加）。國小以下兒童請家長陪同參加。

六、報名方式：填妥報名表，繳交至文化處服務台，或以郵寄、傳真或電子信箱方式回傳，報名至9月5日止。主辦單位將於9月6日公佈報名錄取名單。

七、活動時間：103年9月20日（星期六）。

八、活動地點：

A線：屏東火車站→將軍之屋→勝利眷村→屏東書院→阿猴城門→宗聖公祠

B線：宗聖公祠→將軍之屋→勝利眷村→屏東書院→阿猴城門→宗聖公祠

C線：屏東書院→阿猴城門→宗聖公祠→將軍之屋→勝利眷村→宗聖公祠 http://www.cultural.pthg.gov.tw/home01_3.aspx?ID=$6101&IDK=2&EXEC=D&DATA=12113&AP=$6101_HISTORY-0

九、活動費用：新台幣300元。

十、備註：

(一) 本活動已投保公共意外責任險，為利作業，請詳供個人資料。

(二) 本活動提供公務人員研習時數，全程參加者可登錄9小時。

(三) 活動當日請自備茶水、遮陽(雨)用具、著輕便裝鞋，並配合垃圾不落地。

(四) 活動當日因有供餐，請盡量自備餐具。

(五) 報名人數限100人，以報名順序為主。

(六) 報名現場立即繳費，如遇事無法參加，請於活動前一週告知主辦單位，以便通知備

取人員。

(七) 若因天候或特殊因素致取消該活動時，將於活動前一日中午12時以前公告於本處網

站「最新消息」欄，請報名參加人員於活動前一日均至本處網站查閱。

(八) 主辦單位保有所有相關活動最終解釋權及活動更改之權利。