「跟著美食遊部落」 全台原民美食大會師 7/17-20台北世貿

標　　題：	「跟著美食遊部落」 全台原民美食大會師
內　　容：	原住民族是在地食材的實踐者，山裡的野菜山肉，太平洋的水草海鮮，對原住民族而言都是大自然的餽贈。因此，為推廣原住民族美食，擴展部落旅遊多元面向，原民會於2015美食展設置「跟著美食遊部落」展區，歡迎大家可以到展場品嚐臺灣原住民族美食，認識更多的原住民族傳統料理食材，同時亦可以循著美食地圖展開健康的旅程。 　　今(17)日在台北世貿一館「跟著美食遊部落」展區盛大開幕，活動現場將頒發「原住民族創意美食比賽」得獎隊伍獎金及獎牌，有來自高雄杉林大愛園區的「吉品養生股份有限公司」、花蓮豐濱的「台灣年輕廚師協會」、花蓮壽豐的「樹屋餐廳」、屏東市區「喜樂宴席料理」及屏東牡丹的「古拉不原饌坊」，這些得獎的料理呈現了布農族、阿美族、魯凱族、排灣族的創意美食及多樣特色料理。除此之外，原民會還特別邀請全臺原民特色餐廚，在現場大展廚藝，民眾可從7月17日至20日親臨展場嚐鮮。 　　原民會表示，原住民族傳統特色美食是活的，有生命的，套用《吃的美德》的作者朱立安‧巴吉尼的話：「最好的傳統不是往後看，而是瞻前又顧後」。原住民族「貼近人類生命的節奏」，珍惜大地之母的恩賜，從選擇食材到料理上桌，無不充滿豐富的故事性。原住民族特有的食材，是經過長時間的交流融合，已走入臺灣各族群的廚房，未來有更多的部落食材用味蕾與世界各地交朋友。   　　美食展期間（7月17日至20日）原民會誠摯邀請民眾前往「跟著美食遊部落」展區，活動天天精彩。意猶未盡的民眾，也可在現場購買超值好康的旅遊餐劵、報名「部落心旅行」，記得索取「2015跟著美食遊部落」的美食地圖，冊子裡介紹全臺20多家原民特色餐廳及部落私密景點，帶著這本美食地圖，展開健康旅程、發現部落精彩故事、體驗部落的原汁原味、感受與部落族人互動的熱情。http://www.apc.gov.tw/portal/docDetail.html?CID=35AE118732EB6BAF&DID=0C3331F0EBD318C2E7D9F50C4D43BA16
表單下載：	「跟著美食遊部落」 全台原民美食大會師-新聞稿[1].docx |