102年度南投好客文化學院(第二期)～客家美食研習班成果展12/2埔里

102年度南投好客文化學院(第二期)～客家美食研習班成果展
活動日期：102年12月2日（星期一）上午10:30至12:30
活動地點：埔里鎮一新里永興路29號(參贊堂暨社區活動中心)

　　本局為展現傳揚「客家美食」之研習成果，透過美食研習與在地客家產業結合，認識客家料理特色與飲食文化。
　　本次上課內容以客家傳統「四炆四炒」為主，其可說是客家菜的典型，強調在不浪費食材的考量下，並創造出口感美味的料理，將妥善運用全豬、全雞之所有食材變成各式桌上佳餚，因而有四炆四炒的產生。透過美食研習與在地客家產業結合，期待透過本次之成果發表會，能更加促進本縣客家美食文化之觀摩與交流。
　　敬請熱愛客家文化的民眾，屆時能扶老攜幼踴躍出席。聯絡電話：049-2231191*703洪小姐。相關資訊請上網查詢：南投縣政府文化局網站http://www.nthcc.gov.tw