網路謠言問題 晚上不宜喝牛奶？

網路謠言問題

晚上不宜喝牛奶？ 網路上說，肝火旺的人，晚上不適合喝牛奶，因為喝了牛奶後會使得肝火旺盛，不利於人體夜間排毒，而且會使人覺得口乾舌燥想要半夜起來喝水，不利於睡眠。而且牛奶本身也是一種過敏源，晚上喝牛奶也很容易導致消化不良。這是真的嗎？

回覆者

劉文俊

【回覆者】臺大醫院家庭醫學部主治醫師：劉文俊 針對上述的說法，搜尋現有的醫學研究報告，並無相關資料可佐證。因此站在實證醫學的立場，這樣的說法應該不需要太在意。 牛奶本身是一種存在很久且相當普遍的食物，也是人體很重要的營養來源，攝食的時間不同應該對整體健康影響不大，所以如果習慣在晚上喝牛奶，也感覺不錯，那就繼續持續這樣的習慣即可。甚至於有些說法認為在晚上喝牛奶最好，因為牛奶中含有一種能使人産生疲倦欲睡的色氨酸與微量嗎啡類物質，可以有很好的鎮靜催眠作用，而且牛奶含有豐富的鈣，可以清除緊張情緒，在晚上喝對睡眠更有助益。不過這些觀點也是尚未經過實證研究所證實。 "肝火旺"應較屬於中醫的說法，以西醫的觀點來推測會較類似"自律神經不穩定"，自律神經不穩定的人，本來就較容易情緒不穩、口乾舌燥以及睡眠不佳，因此，"喝牛奶"並非造成口乾舌燥想要半夜起來喝水與不利睡眠的元兇，反而應該是"肝火旺"本身所導致，亦即即使不喝牛奶，"肝火旺"的人一樣還是會出現上述現象。 有些人的確對牛奶過敏，嬰兒期較多，到成人有此現象的人並不多，調查報告指出成人約0.1-0.3%的人有牛奶過敏，那當然就要避開。至於喝牛奶容易導致消化不良或是腹瀉者(乳糖不耐症)，主要是因為體內消化乳糖的酵素較為缺乏所導致，與是否在晚上喝牛奶並沒有關係。所以，假如過去一直是在晚上喝牛奶，而且也不會有不適的現象，那並不需要去改變這個習慣。http://health99.hpa.gov.tw/Article/ArticleqaDetail2.aspx?TopIcNo=631